Burgerville Medellin – Burgerville

ZONA 1

OG BURGER

The Fatty Smash

Nuestro blend especial de carne OG smasheado en la plancha, cremoso queso frito, relish casero de pepinillos, salsa OG y todo esto sobre nuestro esponjoso pan de papa.

Random Fries

Unas crujientes papas fritas acompañadas de jugosos trozos de pollo apanado y dorados cubos de queso apanado, bañadas en la salsa OG.

ALL DAY CAFÉ

La Bestia Cheddar

Pan de yogur con ajonjolí negro, carne Angus rellena de queso doble crema y sweet chile, tocineta caramelizada, cebollas francesas salteadas, nuestra mayonesa secreta, BBQ ADC y vegetales encurtidos. Bañado en salsa de queso cheddar.

Papas de La Bestia

Crujientes papas fritas bañadas en nuestra salsa de queso cheddar, coronadas con trozos de tocineta ahumada picada y un toque de nuestra mayonesa de jalapeños.

GENERAL CAFÉ

The General Burger

Hamburguesa de croissant de mantequilla con hashbrown, dos carnes smash burguer con queso cheddar, salsa mil islas y mermelada de tocineta y cebolla.

Truffle Fries

Papas francesas, parmesano, emulsión de queso feta y tartufata.

BRAMANTE

Emmily Smash

Pan brioche suave, blend especial de Tapa de Asado y short rib, jugosa. Pork belly homemade crujiente y sabroso, una reducción de cebolla caramelizada en vino tinto y brisket ahumado, queso colby Jack y salsa Emmy para finalizar la combinación perfecta.

Emmy Fries

Papas francesas cubiertas con una mezcla de quesos, brisket ahumado caramelizado en BBQ, cebolla crispy y la exquisita salsa Emmy, todo esto coronado con nuestro crocante de pork belly homemade y un toque de cebollín fresco.

OFFICE BURGER

La Liberté

Pan de croissant, mantequilla de mostaza, carne de res premium, queso gouda ahumado, mermelada de pimentones rojos, tocineta apanada, mayonesa de trufa, mezcla de lechugas.

Pulled Pork Fries

Papas a la francesa, servida con sour cream, guacamole, bondiola cocida y desmechada en BBQ.

ZONA 2

BARRIO BURGER

La América

Pan de papa artesanal, carne brangus al carbón, queso white cheddar, pulled pork bañado en salsa bbq especial, tocineta ahumada apanada en panko y salsa emmy del barrio.

Papas Milagrosas

Papas bañadas en nuestra salsa de 3 quesos acompañadas de tocineta.

HOME BURGERS

Home Chicken Hooba Dooba

Sándwich de pollo picante con salsa de habanero buffalo, salsa ranch, ensalada de coleslaw y pepinillos en pan de mojicón.

Sweet halloumi bites

Queso Halloumi asado en miel y tocineta crocante.

CLASSIC DINER

Lotus Esprit

Pan parmesano, carne Certified, tocineta, dip de pesto, tomate cherry confitado, cebolla crispy.

Chicharrón Toteado

Papas criollas con chicharrón crocante y chimichurri de uchuvas.

CHUM BURGERS

Homie Burger

Carne, queso americano, pastrami encostrado en especias, bañado en nuestra mermelada de San Marzano ahumada, lechuga, tomate, cebollitas crispy y finaliza con nuestro pan de papa sellado en un cremoso dulce.

Cheese Curds

Cubos de queso apanado, acompañados de nuestra famosa mermelada de jalapeño.

MIN BURGER

Crispy Mix Burger

Pan de papa, 100% carne de res, queso americano fundido, crispetas de pollo apanado, alioli de mantequilla tostada, salsa buffalo miel, pepinillos encurtidos.

Bacon Mayo Fries

Papas delgadas, queso cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos apanados, alioli de tocineta ahumada.

GAUCHOS

Pretzel Bacon Supreme

100% carne de res, pan pretzel, queso americano fundido, corte de panceta gruesa glaseada, pepinillos apanados, alioli miel mostaza dijón.

Entrañita fries

Papas delgadas, queso mozzarella ahumado, mayo mostaza dijón, entrañita de res, chimichurri clasico.

ALTAR TAQUERÍA

La Gringa

Pan brioche, mantequilla avellanada, alioli trufado, carne de res , salsa de birria, queso mozzarella, queso cheedar, tocineta, sweet relish de jalapeño, cogollo europeo, cebolla crispy en polvo de chiles, tomate.

Enchipotladas

Croquetas de papa rellenas de queso pepper Jack, maíz y tocineta en slalsa de chipotle, queso parmessano y cebollín.

CABRERA RESTO BAR

Astro Burger

Hamburguesa de res en pan brioche con queso paipa, mermelada de chorizo artesanal, anillo de cebolla crocante relleno de cremoso de queso cheddar y tocineta con un toque suave de picante.

Madison Fries

Papas a la francesa con mayonesa de ajo, queso costeño, bits de tocineta crocante, pimentón de la Vera y polvo de chile chipotle.

THE GRILL STATION

Burger Monk

Pan pretzel, carne Angus Certified: cheddar derretido cubiertos por el mix de quesos suizo y gouda. Acompañados de nuestra nueva rueda de tocineta creada exclusivamente en grill y glaseada en miel de tajín. Tomates, cogollos y puerro dulce crocante con la new salsa emmy.

Papas Trufadas Road

Crujientes papas a la francesa, bañadas en una exquisita salsa trufada, coronadas con queso parmesano derretido, tocineta crocante y el toque aromático de finas hierbas.

ZONA 3

SAMBOMBI

La Samburger

Pan de batata y queso crema, carne de Angus, queso holandés, relish de tomates secos y pepino, alioli con champiñones y cebolla roja.

Criollas Cometín

Papas criollas fritas, puré de zanahoria, ajo refrito, sal de ají ahumado y cebollín.

NAAN

Beef Naanburger

Carne de res con mix de kebab en pan de papa, raita de limón y comino, tocineta, cilantro y tomate con sal chaat.

Veggie Naanburger

Croqueta de garbanzo en pan de papa, con raita de limón y comino, cebollas asadas, cilantro y tomate con sal chaat.

Gunpowder Fries

Papas fritas con nuestra mezcla secreta dinamita, ketchup indio y mayo de hojas de curry.

CHEF BURGER

Good Burger

Pan artesanal, carne 100% res a la parrilla, queso crema, lechuga, aros de cebolla morada, mermelada de pimentón y mayo de pimentones dulces.

Paspas a la francesa

Papas a la francesa clásicas.

ZONA 4

LOS VALIENTES

Chorreo Remixed

Blend de nuestra carne, caramelo de tocineta, mayo de Ajo Negro, queso Monterrey jack, cebollas grilladas y pan Pretzel.

Papas chorreados

Papas a la francesa con hogao y queso cheddar gratinado al horno.

PAN Y PEDAZO

Golden Miso

Pan pretzel suave y dorado, carne artesanal, mayonesa de miso cremosa, confitura de tomates Cherry dulces, queso cheddar, lechuga crespa y tocineta tempura ultra crujiente.

Golden Pork

Papas fritas acompañadas con pulled pork, guacamole, pico de gallo, sour cream y nuestra salsa de la casa.

ANDES BURGER

Pistacho Smash

Doble carne smash de picanha madurada,doble queso cheddar blanco,cebolla caramelizada con panela,salsa queso trufado,crema pistacho y tocineta.

Papas Lomito

Papas a la francesa con lomito en tiras y mayocilantro.

POSTRES

HOME ICE CREAM AND SHAKES

Malteada

Sabor de helado, con crema chantilly y salsa a elección.

Helado Vaso o Cono

Helado de 1 bola o de 2 bolas. Sabores a elección.

CREPES & WAFFLES

Cono sencillo

Helado de 1 sabor.

Cono doble

Helado de 2 sabores.

Cono triple

Helado de 3 sabores.

Gofre arequipe

Galleta belga crocante con salsa de arequipe.

Gofre Nutella

Galleta belga crocante con salsa de Nutella.

Gofre Frutos del Bosque

Galleta belga crocante con salsa de Frutos del Bosque.

Malteada Frutos del Bosque Crunch

Malteada frutos del bosque crunch.

Malteada Brownie Crunch

Malteada brownie crunch

Malteada ChocoAlmendra Crunch

Malteada ChocoAlmendra crunch